أرز كاريبي
عن الوصفة
أرز كاريبي
المكونات
- 150 جرام أرز بسمتى
- 200 جرام جمبرى مقشر
- 5 أصابع كابوريا
- 0.25 ك كلاماري حلقات
- 0.5 كوب لبن جوز الهند
- 1 ثمرة أناناس فريش
- 5 جرام توابل كاري
- 5 جرام كركم
- 5 جرام ملح
- 5 جرام فلفل
- 5 جرام توابل زنجبيل
- 1 بصل مفروم
- 5 فصوص ثوم مفروم
- شبت مفروم
- 2 كوب مرقة سى فوود
طريقة التحضير
-
1
أولا. يتم تفريغ ثمرة الأناناس من داخلها واستخدام قلبها في تسوية الأرز والجسم يستخدم للغرف والتقديم
-
2
ثانيا يتم تسوية الأرز بوضع أناء أو قدر عميق على النار متوسطة الحرارة ووضع مادة دهنيه ثم إضافة البصل والثوم تبعا ثم إضافة الكاليمار ى ثم الجمبرى حتى يتغير لونها
-
3
ثم إضافة الشبت المفروم والأناناس الفرش ويقلب على نار هادئه
-
4
ثم إضافة البسمتى والتوابل ويقلب بهدوء حتى يكتسب درجه حرارة الاناء
-
5
ثم يضاف لبن جوز الهند ومرقة السى فوود ويغطى ويترك لمدة 25دقيقة على نار هادئه جدا
-
6
وبعد الانتهاء من تسويته يتم غرفه او تقديمه كما هو موضح بالصورة داخل جسم فاكهة الأناناس
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
